OenoFoss™
Описание
OenoFoss™ – высокорентабельный анализатор вина, позволяющий измерять несколько ключевых параметров виноделия от винограда до готового вина Что вы можете анализировать: Сусло, сусло в стадии ферментации и готовое вино Где вы можете анализировать: В лаборатории Параметры: + 10 параметров, включая: Этанол, сахар, органические кислоты, pH и цвет Время анализа: 2 минуты Принцип действия: FTIR – Инфракрасная Фурье-спектроскопия
OenoFoss™ – высокорентабельный анализатор вина, позволяющий измерять несколько ключевых параметров виноделия от винограда до готового вина
Что вы можете анализировать: Сусло, сусло в стадии ферментации и готовое вино
Где вы можете анализировать: В лаборатории
Параметры: + 10 параметров, включая: Этанол, сахар, органические кислоты, pH и цвет
Время анализа: 2 минуты
Принцип действия: FTIR – Инфракрасная Фурье-спектроскопия
OenoFoss™ – высокорентабельный анализатор вина, позволяющий измерять несколько ключевых параметров виноделия от винограда до готового вина
Что вы можете анализировать: Сусло, сусло в стадии ферментации и готовое вино
Где вы можете анализировать: В лаборатории
Параметры: + 10 параметров, включая: Этанол, сахар, органические кислоты, pH и цвет
Время анализа: 2 минуты
Принцип действия: FTIR – Инфракрасная Фурье-спектроскопия
Характеристики
| Сусло | По шкале Брикса: 12-27 ° по шкале Брикса рН: 2,6 – 4,0 Летучие кислоты: 0 – 0,6 г/л TA до pH 7,0: 2 – 12 г/л Азот альфа-аминокислот: 17 – 345 мг/л Аммиак 0 – 175 мг/л Плотность: 1,04 – 1,15 г/мл Глюконовая кислота: 0,03 – 4,63 г/л Яблочная кислота: 0,1 – 7,26 г/л Винная кислота: 0 – 11,7 г/л |
| Сусло на стадии ферментации | Глюкоза + фруктоза: 0 – 240 г/л рН: 2,6 – 4,0 TA до pH 7,0: 2,0 – 6,5 г/л Яблочная кислота: 0 – 7 г/л Летучие кислоты: 0 – 0,6 г/л Этанол: 0 – 13 об. % |
| Готовое вино | Глюкоза + фруктоза: 0 – 20 г/л рН: 2,6 – 4,0 TA до pH 7,0: 2 – 5 г/л Яблочная кислота: 0 – 6 г/л Летучие кислоты: 0 – 1,0 г/л Этанол: 8 – 16 об. % Плотность: 0,99 – 1,01 г/мл Молочная кислота: 0 – 4,63 г/л Глюкоза: 0,02 – 10,65 г/л Фруктоза: 0,15 – 10,20 г/л |
| Сладкое вино | Этанол: 7 – 19 об. % Глюкоза + фруктоза: 0 – 180 г/л Яблочная кислота: 0 – 5,2 г/л Общая кислотность: 0,2 – 6,0 г/л Летучие кислоты: 0 – 1,2 г/л рН: 2,9 – 4,0 |
| Цвет | Цвет ABS 420: 0 – 1,2 Цвет ABS 520: 0 – 3,0 Цвет ABS 620: 0 – 0,6 |
| Точность | См. сведения о производительности в методическом руководстве |
| Воспроизводимость | См. сведения о производительности в методическом руководстве |
| Время анализа | ИФС модуль анализа вина; 2 минуты |
| Окружающая температура образца | 10 ... 35 °C |
| Объем образца | 600 мкл муста, муста в процессе ферментации или готового вина отбирается ручной пипеткой. Закройте крышку и начните анализ в течение 6 секунд, чтобы обеспечить надежные результаты. |
| Время прогрева прибора | 1 час |
| Очистка | Обычной тканью и типичными моющими средствами |
| Подготовка образцов | Очистите образец с помощью центрифуги или фильтрации. Размер частиц < 10 мкм. В случае избыточного CO2 необходима дегазация (например, с использованием вакуумного насоса, ультразвуковой обработки или виброобработки образца) |
| Процедуры калибровки | Корректировка наклона и точки пересечения градуировочной кривой |
| Программный пакет | Foss Integrator с PLS-калибровками |
| FTIR Calibrator | Создание собственных калибровок с помощью программного обеспечения FTIR Calibrator |
| Кювета ИФС модуль анализа вина | Кювета с переменным оптическим путем |
| Кювета Модуль цвета VIS | 2 мм (700 мкл) |
| Электропитание | 100 – 240 VAC ± 10%, 50 – 60 Hz |
| Энергопотребление | 66 ВА [макс. потребление] |
| Температура окружающей среды | 10 ... 35 °C |
| Отн. влажность окружающей среды | < 93 % |
| Масса | Модуль анализа вина: 6,3 кг Модуль цвета: 3,8 кг |
| Габариты (ВxШxГ) | 189 × 154 × 321 мм (без ПК), одинаковый размер для каждого модуля |
| Окружающая среда | Поместите инструмент на устойчивую поверхность вдали от чрезмерной и непрерывной вибрации. Не размещайте инструмент на прямом солнечном свете или близко к открытому окну. |
| Степень защиты от проникновения | IP40 |
| Уровень шума | < 70 DB (измеренное значение обычно меньше 45 дБ) |
| Высота | < 2000 м |
